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Gastro-Großhändler und Dienstleister mit mehr als 100-jähriger Geschichte

Vier Tage, vier Besuche bei bedeutenden Unternehmen. Die diesjährige „Sommertour“ der Wirtschaftsförderung Kreis Kleve hat ihren Abschluss in Weeze gefunden. Dort bewies die Firma CHEFS CULINAR, dass sie zu Recht zu den „starken Arbeitgebern im Kreis Kleve“, so das aktuelle Thema der Sommertour, gehört.

Vor mehr als 100 Jahren gründete Josef Moll gemeinsam mit seinem Onkel Emil Peters die Firma Jomo Molkereiprodukte in Goch, die sich 2013 in die heutige Firmierung CHEFS CULINAR umbenannte. Damals hätte er nie geahnt, dass seine Firma einmal so groß werden würde, wie sein Enkel, der heutige Geschäftsführer Dr. Christian Moll, den Gästen bei der Sommertour berichtete. Mehr als 8.800 Mitarbeitende sind deutschlandweit für die CHEFS CULINAR – Gruppe tätig, die Lagerfläche beträgt insgesamt 320.000 Quadratmeter, 1.300 Lkw sind fürs Unternehmen unterwegs und der Jahresumsatz liegt bei mehr als 4 Milliarden Euro Umsatz. Seit 1972 ist CHEFS CULINAR in Weeze ansässig, heute mit 1.130 Mitarbeitenden. Als Arbeitgeber bietet CHEFS CULINAR vielfältige Einstiegsmöglichkeiten – von der Ausbildung über den Direkteinstieg bis hin zu Entwicklungsperspektiven für Fach- und Führungskräfte. Auf der Karriereseite der Unternehmenshomepage sind derzeit 48 offene Stellen ausgeschrieben – unter anderem in den Bereichen Lager, Verwaltung, Vertrieb und IT.

„Wir leben Foodservice“ lautet das Firmenmotto. „Gastronominnen und Gastronomen können sich ganz auf den Gast konzentrieren, weil wir alles, was sie benötigen, aus einer Hand anbieten“, sagte Dr. Moll. Zum Sortiment gehören rund 25.000 verschiedene Artikel. Die Palette reicht von Grundnahrungsmitteln, über Molkereiprodukte, Tiefkühlware, Frischfleisch, Obst, Gemüse und Fisch, bis hin zu Großküchentechnik, Gastronomiezubehör und Hygieneartikeln. Mit all

diesen Produkten werden Gastronomie, Hotels, Caterer, Betriebsrestaurants, Mensen, Kitas, Schulen, Kliniken und Senioreneinrichtungen beliefert.

CHEFS CULINAR ist weit mehr als nur ein Gastro-Großhändler. „Wir bieten nicht nur ein umfassendes Food- und Nonfood-Sortiment, sondern sehen uns auch als Dienstleister mit einem professionellen Beratungsangebot, praxisnahen Seminaren und intelligenten EDV-Lösungen“, erläuterte Geschäftsführer Dr. Moll. So umfasst das Schulungsangebot jährlich rund 80 Seminare für Hotellerie, Gastronomie, Betriebsverpflegung und Pflegeeinrichtungen. CHEFS CULINAR berät Betriebe und bietet passende Softwarelösungen an, wie sie ihre Arbeitsprozesse optimieren, Ernährungs- und Hygienekonzepte verbessern, nachhaltig arbeiten und den digitalen Wandel effizient umsetzen können.

„Trotz so mancher Herausforderung vertrauen wir darauf, dass wir weiter erfolgreich sein und wachsen werden“, betonte Dr. Moll beim Sommertour-Besuch. Davon, dass das Unternehmen weiter auf Expansionskurs ist, zeugt das neue Zentrallager, das derzeit in Büren am Flughafen Paderborn-Lippstadt entsteht. „Die Eröffnung planen wir für 2028“, berichtete der Geschäftsführer.

In der Gemeinde Weeze ist CHEFS CULINAR längst eine feste Größe. „Wir haben einen sehr guten Draht zum Unternehmen. Gespräche finden stets auf Augenhöhe statt“, betonte Bürgermeister Georg Koenen. „Es macht

uns als Gemeinde stolz, dass so viele Weezer hier einen Arbeitsplatz gefunden haben.“ Rund 20 Prozent der Beschäftigten kommen aus der Umgebung. „Für Arbeitskräfte ist der Kreis Kleve auch als Lebensmittelpunkt attraktiv: vergleichsweise günstiges Bauland trifft auf einen hohen Freizeit- und Erholungswert“, so Dr. Moll. Kreis-Wirtschaftsförderin Brigitte Jansen zeigte sich beeindruckt vom Leistungsspektrum des Familienunternehmens. „CHEFS CULINAR zählt zu den starken Arbeitgebern, die den Wirtschaftsstandort Kreis Kleve prägen. Seit mehr als 100 Jahren behauptet sich das Familienunternehmen erfolgreich am Markt, weil es innovativ unterwegs ist und aktuelle Trends erkennt.“